Details
Der Seelachs, oder auch Köhler genannt, gehört zu den beliebtesten Speisefischen der Deutschen. Durch viele dunkle Muskelanteile eignet sich sein Fleisch gut für Fischspieße und Fischgulasch. Er wird aber auch für Lachsersatz (geräucherte und in Öl eingelegte Seelachsscheiben oder Schnitzel) verwendet.
Zusatzinformation
| Lateinische Bezeichnung | Pollachius virens |
|---|---|
| Lagertemperatur | +2°C bis +7°C |
| Haltbarkeit | 4 Tage |
| Herkunft | Nordostatlantik |
| Unser Produkt enthält durchschnittlich pro 100 g: | |
| Brennwert | 88 kcal / 368 kJ |
| Protein (Eiweiß) | 18,3 g |
| Fett | 0,6 g |
| Jod | 200 µg |
| Omega-3 | 0,1 g |
Bitte beachten Sie, dass der Fisch-Preis sich abhängig von der Marktsituation schnell ändern kann.
Solche Faktoren wie Wetterlage, Saisonzeit oder politische/soziale Umstände beeinflüssen den Fisch-Preis.
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